หอยเชลล์คนละกี่ตัว?

ขอโทษที อดไม่ได้ที่จะสังเกตว่าคุณพูดถึงหอยเชลล์ในบทสนทนา คุณช่วยอธิบายให้ชัดเจนหน่อยได้ไหมว่าคุณหมายถึงจานอาหารทะเลหรืออาจเป็นบริบทที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และถ้ามันเกี่ยวกับความละเอียดอ่อนของการทำอาหารจริงๆ ฉันอยากรู้ว่า ปกติแล้วคุณจะแนะนำหอยเชลล์กี่ตัวต่อคนในการเตรียมหรือสั่งอาหารจานนี้ มีขนาดเสิร์ฟมาตรฐานที่เชฟยึดถือ หรือแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรหรือประสบการณ์ในการรับประทานอาหารหรือไม่? ฉันสนใจที่จะทำความเข้าใจความแตกต่างของคำถามนี้อย่างแท้จริงเนื่องจากเกี่ยวข้องกับโลกแห่งการทำอาหาร