門店增近四成的遇見小面，挺近億元利潤俱樂部

“中式麵館第一股”遇見小面交出港股上市後首份業績預告。

預計2025年錄得淨利潤1.0億至1.15億元，同比增長64.7%至89.5%；經調整淨利潤預計達到1.25億至1.4億元，同比增幅95.6%至119.1%。

規模擴張依然是增長的第一動力。

至2025年底，遇見小面餐廳總數達到503家，較上年末的360家增長近40%。 這意味著過去一年中，平均每三天就有超過一家新店開業。

但在激烈的市場競爭下，遇見小面同樣面臨著餐飲行業“客單價走低”的普遍困境。

2022年至2024年，遇見小面餐廳的訂單平均消費額由36.1元降至32元，單店日均銷售額也處在下行通道。

規模之外真正決定利潤彈性的，在於選址的“下沉”策略與經營效率的提升。

公司指出，其餐廳正從租金高昂的市中心核心地段，向成本更低的周邊區域延伸。 與此同時，隨著門店數量增加，香港特別行政區的利潤貢獻也在持續提升。

2025年上半年，遇見小面在一線及新一線城市的直營餐廳經營利潤率為14.1%，而在二線及以下城市和香港特別行政區，這一數字分別達到19.8%和21.8%，相差超過5個百分點。

目前，中式麵館市場格局仍高度分散，前五大企業的總商品交易額僅佔約3%。 這表明，依托標準化的門店模型和強大的中台支持，頭部品牌在未來仍具備顯著的整合潛力。

站在當下的時點看未來，遇見小面的野心並未止步。

按照規劃，公司將在2026年至2028年間，通過直營與特許經營相結合的模式，再開設520至610家新餐廳。

這意味著未來三年內，其門店規模有望在目前500家的基礎上再次翻倍。