美國牛肉價格持續上漲
15
2
美國牛肉價格持續上漲，令消費者錢包吃緊。
最新通脹數據顯示，9 月份牛肉和小牛肉價格較上年同期上漲 14.7%，而美國整體食品價格同比上漲 3.1%。
由於牛群數量減少，加上飼料成本飆升，農民的投入成本大幅增加，美國牛排的價格正在飛漲。
據美國農場局聯合會稱，過去五年裡，牧場主的投入成本上漲了 50% 以上。
與此同時，美國牛群數量也處於歷史最低水平。 今年，美國全國牛群數量創下自1951年以來的最低紀錄。
農業經濟學家表示，該行業正在經歷美國牛群數量的自然擴張和收縮——這與供求關係密切相關。
美國牛群數量通常每 8 到 12 年就會出現一次急劇萎縮。
今年，嚴重的干旱使情況更加惡化，迫使牧場主不得不撲殺牲畜。
對於消費者而言，牛肉價格高昂迫使許多人尋找替代蛋白質來源，轉而購買價格更低的肉類，例如家禽。
儘管牛群總數有所減少，但由於牧場主培育和生產體型更大的牛，美國的牛肉產量卻有所增加。
主要牛肉生產商的股票包括JBS（紐約證券交易所代碼：$JBS ）和荷美爾食品（紐約證券交易所代碼：$HRL ）。
來源:
