Бостонская окунь — это то же самое, что свиная лопатка?

Вам интересно узнать о кулинарных различиях между бостонской окороком и свиной лопаткой? Задумывались ли вы когда-нибудь, взаимозаменяемы ли эти два куска мяса в рецептах или у них разные вкусы и текстуры? Что ж, давайте углубимся в тайну и выясним, действительно ли «Бостонский окурок» и свиная лопатка — одно и то же, или же у них есть уникальные характеристики, которые отличают их друг от друга.