치킨은 부담스러워, 주문 뚝… 불황에도 매출 70% 폭증한 ’이곳’의 비밀
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물가 상승과 고금리 속에서도 국내 외식업계가 '불황 속 성장'이라는 역설적인 모습을 보이고 있다. 농림축산식품부와 한국농촌경제연구원의 '2025년 외식업체 경영실태조사' 결과에 따르면, 김밥·간이 음식점 등 실속형 업종이 5년간 매출 70.3% 폭증한 반면, 치킨 전문점은 소비 위축으로 매출이 감소했다. 특히 출장·이동 음식점업은 101.2%의 가장 가파른 성장을 기록하며, 경제 불확실성 속 소비자들의 지갑 줄이기 현상이 외식 트렌드를 재편하고 있음을 보여준다.
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