跨過萬店碼頭後的鍋圈，還想做「中國版山姆」

萬店之後，鍋圈還在踩著硬折扣和社區零售的風口擴張。

2025年，伴隨著鄉鎮市場的深度滲透，鍋圈全年新增門店1416家，至2025年底已覆蓋全國11566個終端點位。

其年度預計收入為77.5億元至78.5億元，同比增長19.8%至21.3%；歸母淨利潤達4.43億元至4.63億元，同比大幅增長83.7%至92.0%。

創始人楊明超在跨年演講中將2025年定義為“重拾信心”之年：不僅首次實現淡季全面盈利，更在12月31日創下全國單日GMV破億元的紀錄。

站在2026年的關口，鍋圈的打法正在發生改變，關鍵詞從“密集”轉向了“巷戰”。

楊明超直言，過去的門店“太小了，耍不開”。 因此，2026年的核心綱領被定為“開大店，打巷戰”。 按照計劃，鍋圈將在2026年調整修改3000家大店，並新開3000家大店。

這意味著，鍋圈試圖將70平方米左右的“交易點”，升級為150平方米其實更大的“體驗場”，通過擴品類、擴場景，面積擴一倍，劍指業績翻三倍。

鍋圈還要從社區餐飲走向製販零售。

“我們已經完成了20%的產品自產，並且鍋圈是第一家把全部產品變成自有品牌的企業，從創立第一年就在做了。我們算的是供應鏈的效率以及總成本領先。”楊明超說。

正如他此前與信風交流時所言，鍋圈門店很早前就不再標註“食材超市”，而是要通過“社區央廚”的新定位，提供沒有廚師、構建賣餐飲方案的零售模型。

在其看來，鍋圈有希望成為中國版的山姆會員店、東亞的神戶物產。

為支持“總成本領先”，鍋圈在供應鏈端已有所準備。

旗下澄明食品產業園已在全國建成6個，將在五年內陸續擴展至12個；兄弟公司華鼎冷鏈運營的45個中心倉及可調度的超5萬輛冷藏車，則保障了對下沉市場的高效覆蓋。

2026年，大店戰略能否跑通單店盈利模型，能否在大廠環伺的“巷戰”中保持特性，將考驗這家萬店企業的實力。