Какой алгоритм сортировки лучший?

Мне любопытно, какой алгоритм сортировки вы считаете лучшим? Это тот, в котором приоритет отдается скорости, или тот, который минимизирует использование памяти? Существуют ли конкретные сценарии, в которых одни алгоритмы превосходят другие? Как профессионал в области финансов и криптовалют, я часто имею дело с большими наборами данных, которые необходимо эффективно сортировать. Какие факторы следует учитывать при выборе алгоритма сортировки для моих приложений?