Как сделать домашнее мороженое толще?

Здравствуйте, не могли бы вы рассказать, как сделать домашнее мороженое толще? Можно ли скорректировать рецепт, чтобы добиться более густой консистенции? Или, возможно, есть определенные ингредиенты, которые можно добавить, чтобы помочь достичь желаемого результата? Кроме того, будет ли метод замораживания мороженого влиять на его толщину? Меня особенно интересует понимание науки, лежащей в основе этого процесса, и того, как им можно манипулировать в соответствии с моими предпочтениями. Заранее благодарим вас за ваши идеи.