Для чего используется SushiSwap?

Не могли бы вы рассказать подробнее о назначении и функциональности SushiSwap? Как децентрализованную финансовую платформу, какую конкретную роль она играет в экосистеме криптовалют? Есть ли какие-либо уникальные функции или услуги, которые отличают SushiSwap от других аналогичных платформ? Кроме того, как пользователи обычно взаимодействуют с SushiSwap и каковы наиболее распространенные варианты использования этой платформы?