Как продаются гребешки?

Мне интересно узнать, как именно гребешки обычно продаются на рынке? Продаются ли они живыми, замороженными или их часто готовят заранее? Склонны ли потребители находить их более доступными в рыбных магазинах, супермаркетах или специализированных продовольственных магазинах? А как насчет цен — они вообще стандартизированы или существенно различаются в зависимости от размера, качества или времени года?