Как обычно продаются гребешки?

Не могли бы вы рассказать подробнее об распространенных методах продажи гребешков на рынке? Они обычно продаются по весу, размеру или какому-либо другому критерию? Существуют ли особые правила или стандарты, которые необходимо соблюдать при продаже морских гребешков? Кроме того, существуют ли какие-либо особые тенденции или предпочтения среди потребителей, когда дело доходит до покупки морских гребешков?