Что такое тест на укус золота?

Простите, не могли бы вы уточнить, что именно представляет собой «тест на укус золота»? Мне любопытно понять его значение и то, как он используется в сфере финансов, особенно в индустрии криптовалют. Является ли это методом проверки подлинности золота или имеет более метафорический смысл в отношении инвестиций? Мне очень хочется получить представление об этой концепции и о том, какое значение она может иметь в сегодняшней рыночной ситуации.