В какое время итальянцы перестают пить кофе?

Извините, мне интересно узнать о культурных нормах в Италии. Скажите, пожалуйста, в какое время суток итальянцы обычно перестают пить кофе? Есть ли определенное время, когда кафе начинают закрываться или люди продолжают наслаждаться эспрессо весь вечер? Я очарован кофейной культурой Италии и хотел бы узнать больше об их повседневной жизни, связанной с этим любимым напитком.