Почему яйца в супермаркетах не хранятся в холодильнике?

Вы когда-нибудь замечали, что когда вы заходите в продуктовый магазин, яйца в проходе для яиц часто лежат на полке, а не в холодильнике? Это обычное зрелище, но оно может заставить вас задуматься, почему это так. В конце концов, нам всегда советуют хранить яйца дома в холодильнике, чтобы они не испортились. Так что же не так с яйцами из супермаркета? Отличаются ли они чем-то от тех, которые мы покупаем, чтобы привезти домой? И если да, то как? Давайте углубимся в этот вопрос и выясним причины, по которым яйца в супермаркетах часто оставляют без охлаждения.