Какую индийскую еду готовят на таве?

Мне любопытно, не могли бы вы рассказать мне, какие блюда индийской кухни традиционно готовят на таве? Это конкретное блюдо или ряд блюд, приготовленных таким образом? И если да, то каковы примеры этих блюд и что отличает их по вкусу и текстуре? Кроме того, существуют ли какие-либо особые методы или ингредиенты, которые обычно используются при приготовлении индийской еды на таве?