Какой способ приготовления тавы?

Извините, не могли бы вы подробнее рассказать о способе приготовления, известном как тава? Я весьма заинтригован этой концепцией и хотел бы узнать о ней больше. В частности, как использовать этот метод на кухне? Это тип сковороды или метод, в котором используется определенный тип источника тепла? Кроме того, какие блюда обычно готовят с использованием тавы? Мне очень хотелось бы узнать о вкусах и текстурах, которые этот метод придает еде. Заранее благодарю за подробное объяснение.