Можно ли яйца, если они стоят дыбом в воде?

Мне любопытно, можете ли вы мне разъяснить, нормально ли, что яйца стоят вертикально в воде? Я слышал, как некоторые говорили, что это признак свежести, но я не уверен, правда ли это. Не могли бы вы объяснить, что лежит в основе этого явления с научной точки зрения и является ли это надежным способом проверки качества яйца? Меня особенно интересует, как воздушная камера внутри яйца влияет на его плавучесть и есть ли какие-либо другие факторы, которые могут сыграть роль.