Кимчи Трейдера Джо ферментируется?

Мне любопытно, не могли бы вы разъяснить мне, действительно ли кимчи, продаваемое в Trader Joe’s, ферментированное? Я слышал, что процесс ферментации имеет решающее значение для вкуса и подлинности кимчи, и я хотел бы быть уверен, что приобрету его в их магазине по-настоящему. Кроме того, если у вас есть какое-либо представление о конкретных методах ферментации или ингредиентах, используемых в кимчи, я также буду благодарен за эту информацию. Спасибо за ваше время и помощь.