Зачем использовать Uniswap вместо Binance?

Я много слышал о Uniswap и Binance, и мне любопытно, почему кто-то может предпочесть Uniswap Binance. Не могли бы вы подробнее рассказать об основных различиях между ними? Например, чем модель децентрализованного обмена Uniswap отличается от централизованного подхода Binance? Кроме того, каковы преимущества Uniswap с точки зрения комиссий, скорости транзакций и разнообразия поддерживаемых криптовалют? Мне интересно понять нюансы, которые могут сделать Uniswap более привлекательным вариантом для определенных пользователей или трейдеров.