Cracker Barrel necesita que la gente regrese. Así es como intenta lograrlo
Puntos clave
- Cracker Barrel está tomando medidas para revertir la disminución de tráfico que ha experimentado desde que presentó un nuevo logotipo controvertido en agosto.
- El restaurante recientemente ofreció especiales de desayuno y encuestará a los miembros de su programa de fidelización sobre su experiencia, dijo la CEO Julie Masino.
- Los analistas de Bank of America advirtieron que la recuperación podría ser "prolongada".
Un rebranding muy debatido ha deprimido las ventas de Cracker Barrel desde mediados de agosto. La cadena de restaurantes está intentando seguir adelante.
Sus esfuerzos incluyen nuevos especiales de desayuno y solicitar comentarios de sus clientes habituales. Y hay buenas razones para intentarlo: el tráfico de Cracker Barrel Old Country Store (CBRL) ha disminuido un 8% desde el 19 de agosto, cuando la cadena con sede en Tennessee presentó un logotipo simplificado que ya no presentaba un personaje masculino, dijeron ejecutivos de la empresa en una conferencia el miércoles.
El logotipo actualizado molestó a algunos consumidores—y llamó la atención del presidente Donald Trump—y avivó el debate sobre si las tiendas remodeladas tenían un ambiente excesivamente moderno. En una semana, la empresa dijo que volvería al logotipo anterior. También restaurará la estética anterior en las ubicaciones renovadas y pausará más remodelaciones, dijo la CEO Julie Masino en una conferencia el miércoles sobre los resultados trimestrales de la empresa.
Varios clientes habituales se mantienen fieles al restaurante, dijo la CEO Julie Masino, y Cracker Barrel está tomando medidas para incluirlos en el plan de recuperación. Cracker Barrel lanzará una iniciativa llamada "Front Porch Feedback" para evaluar cómo se sienten los miembros del programa de recompensas después de cada visita, dijo Masino, quien asumió el cargo de CEO en 2023. "Escucharemos y actuaremos en iniciativas basadas en sus valiosos comentarios", dijo, según una transcripción disponible a través de AlphaSense.
La marca ha logrado atraer a la gente de vuelta con recientes especiales de desayuno "compra uno, lleva otro gratis", dijo Masino. También está trabajando para mejorar sus galletas y actualizar su pastel de carne y ejotes verdes, parte de un esfuerzo continuo para mejorar el menú.
El gasto en marketing de Cracker Barrel aumentará un poco, con próximos mensajes que "se centrarán en el fútbol americano universitario", dijo Masino. Estos planes publicitarios se hicieron antes de la conmoción del rebranding, pero son pertinentes dada la necesidad de impulsar el tráfico, dijo.
Una recuperación podría ser "prolongada", escribió Bank of America en una nota de investigación el jueves. "Con los consumidores más jóvenes reaccionando más fuerte que los consumidores mayores (65+), vemos el riesgo de que los esfuerzos para evolucionar la marca se hayan visto obstaculizados, al menos temporalmente", dijeron los analistas.
Las acciones de la empresa recientemente cayeron un 4%. Han bajado alrededor de un 10% hasta ahora este año.
Traducido por H0dl
