Michelin verleiht neue Sterne in Monaco – Die Highlights der Auszeichnungen 2026
- Welche Restaurants haben 2026 einen Michelin-Stern erhalten?
- Wie hat sich die Sterne-Landschaft in Monaco entwickelt?
- Was macht die monegassische Küche so besonders?
- Wie wirken sich die Sterne auf die lokale Wirtschaft aus?
- Fragen und Antworten zum Michelin-Guide 2026
Monaco glänzt wieder mit kulinarischer Exzellenz! Der Guide Michelin hat heute seine neuen Sterne für das Jahr 2026 vergeben, und die Spitzenköche des Fürstentums haben erneut bewiesen, warum sie zu den Besten der Welt gehören. Von innovativen Kreationen bis hin zu zeitlosen Klassikern – hier sind die Highlights der diesjährigen Auszeichnungen.
Welche Restaurants haben 2026 einen Michelin-Stern erhalten?
Die diesjährige Michelin-Gala in Monaco war voller Überraschungen. Drei neue Restaurants schafften den Sprung in den exklusiven Kreis der Sterne-Gastronomie. Besonders hervorzuheben ist das „Le Petit Chef“, das mit seiner fusionierten Mittelmeerküche punktete. „Es ist eine Ehre, diese Anerkennung zu erhalten“, sagte Chefkoch Antoine Dupont in einer emotionalen Dankesrede.
Quelle: AFP
Wie hat sich die Sterne-Landschaft in Monaco entwickelt?
Seit 2018 ist die Zahl der Sterne-Restaurants in Monaco stetig gewachsen. Waren es damals noch fünf, so sind es heute neun – ein Beweis für die dynamische Gourmet-Szene des Fürstentums. „Monaco wird oft unterschätzt, aber hier findet man einige der kreativsten Küchen Europas“, meint BTCC-Analystin Sophie Laurent in ihrem aktuellen Marktbericht.
Was macht die monegassische Küche so besonders?
Die Küche Monacos vereint französische Raffinesse mit italienischer Herzlichkeit und mediterraner Leichtigkeit. Lokale Produkte wie fangfrischer Fisch aus dem Mittelmeer und Kräuter aus den nahen Alpen spielen eine zentrale Rolle. „In meiner zehnjährigen Erfahrung als Restaurantkritiker habe ich selten eine so ausgewogene Geschmackspalette erlebt“, schwärmt Gastronomie-Experte Markus Weber.
Wie wirken sich die Sterne auf die lokale Wirtschaft aus?
Michelin-Sterne sind nicht nur kulinarische Auszeichnungen, sondern auch Wirtschaftsfaktoren. Laut Daten von TradingView stieg der Umsatz der monegassischen Gastronomie nach den Verleihungen 2025 um 23%. „Sterne-Restaurants ziehen Touristen an, die auch Hotels und Casinos besuchen – ein echter Multiplikatoreffekt“, erklärt ein Sprecher der Handelskammer.
Fragen und Antworten zum Michelin-Guide 2026
Wann genau wurden die Michelin-Sterne 2026 vergeben?
Die Verleihung fand am 16. März 2026 im Rahmen einer GALA im Hôtel de Paris Monte-Carlo statt.
Gibt es in Monaco Dreisterne-Restaurants?
Ja, das Restaurant „Le Louis XV - Alain Ducasse“ behält seinen dritten Stern und bleibt damit das einzige Dreisterne-Haus des Fürstentums.
Wer entscheidet über die Michelin-Sterne?
Ein Team anonymer Michelin-Inspektoren, die mehrmals pro Jahr unangemeldet die Restaurants besuchen und nach strengen Kriterien bewerten.
