«انهيار مفاجئ» في أسعار الدواجن.. هل يستمر الهبوط أم انها مجرد فقاعة؟

سوق الدواجن يشهد صدمة جديدة مع تراجع الأسعار بشكل ملحوظ اليوم الإثنين 26 مايو.

المستهلكون يفرحون - التجار في حيرة.. بينما المحللون يتساءلون: هل هذا التراجع مؤقت أم بداية اتجاه هبوطي طويل الأمد؟

في مشهد يذكرنا بتقلبات سوق العملات المشفرة، تتهاوى أسعار الدواجن دون سابق إنذار. لكن على الأقل هذه المرة لا يمكنك إلقاء اللوم على إيلون ماسك!

أسعار الدواجن اليوم الإثنين 26-5-2025

بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية 80 جنيهًا، ويتم إضافة ما بين 5 إلى 10 جنيهات عند البيع بالتجزئة للمستهلك. أما لحوم أمهات الدواجن البيضاء، فقد استقر سعر الكيلو عند 62 جنيهًا، فيما تراوح سعر الدواجن البلدي بين 120 جنيهًا للكيلو، والبط البلدي وصل إلى 150 جنيهًا. من جهة أخرى، الكتكوت الأبيض شهد تفاوتًا في أسعاره بين 25 و32 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت من نوع “ساسو” تسعيرة تتراوح بين 13 و14 جنيهًا؛ ويُعد الطلب على شرائح البانية مرغوبًا لدى المستهلك، حيث يتراوح سعر الكيلو منها ما بين 200 و240 جنيهًا في الأسواق.

أسعار البيض اليوم الإثنين وتأثيرها على الاستهلاك

ارتفعت أسعار البيض مؤخرًا بشكل ملحوظ، حيث بلغ سعر الكرتونة من البيض الأبيض 123 جنيهًا بالجملة، ويصل إلى المستهلك بسعر 140 جنيهًا؛ بينما البيض الأحمر سجل 127 جنيهًا للكرتونة، ويباع في التجزئة للمستهلك بـ 145 جنيهًا. أما البيض البلدي فقد تراوح سعر كرتونة البيض بين 130 جنيهًا، لتصل قيمتها النهائية إلى المستهلك عند 155 جنيهًا. هذه الزيادة أثرت بشكل طفيف على سلوك الاستهلاك اليومي، خصوصًا بالقطاع العائلي والمطاعم التي تعتمد على هذا المنتج بشكل رئيسي.

القدرة الإنتاجية لقطاع الدواجن في مصر

تتميز مصر بقطاع إنتاج دواجن واسع النطاق، إذ يصل حجم إنتاج القطاع التجاري إلى نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، بالإضافة إلى 320 مليون دجاجة من إنتاج القطاع الريفي الذي يُسهم بشكل كبير في سد الطلب المحلي على اللحوم البيضاء. كما ينتج القطاع الداجني في مصر حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، مما يعزز من دور هذا القطاع كصناعة حيوية لدعم الأمن الغذائي المحلي. الجدير بالذكر أن التحسينات في تقنيات الإنتاج واستراتيجيات التغذية تعد عوامل أساسية للحفاظ على استقرار الأسعار.

ختامًا، تشهد أسعار الدواجن والبيض تقلبات مستمرة استجابة لعوامل السوق الموسمية والإنتاجية، مما يوجب على المستهلك متابعة الأسعار وتخطيط النفقات بما يتماشى مع ميزانيته لتحقيق أفضل قيمة شرائية.